雞蛋肉醬蒸豆腐

雞蛋肉醬蒸豆腐是一道美食，營養豐富，主要食材是雞蛋，肉醬，豆腐。

食材

雞蛋一個，豆甩妹鞏腐300克，肉末100克，牛屑煮嫌肉醬1勺，醋適量煮朽籃旬，料酒適量，大蒜3-4瓣，乾辣椒適量。鹽踏企，糖，適量。芝麻適量，蔥花適量。

做法

1. 大蒜切成蒜泥，乾辣椒切小段，備用。
   
2. 豆腐切小方塊，裝盤。
   
3. 起熱油鍋，片炒肉末，加適量墊囑海料酒與鹽。
   
4. 放入乾辣椒與蒜末，放入牛肉醬翻炒。
   
5. 加入少量醋與糖，裝盤。寒危循鑽
   
6. 把醬料蓋在豆腐上，然後鋪上一個雞蛋。
   
7. 鍋中水燒開，放入雞蛋肉醬，中火拔龍記蒸熟雞蛋即可，
   
8. 最後灑上芝麻與蔥花上桌。