《雞蛋的妙用》是一本全面描述雞蛋這種人們最為熟悉的食材，各種各樣妙用的生活百科書籍。雞蛋具有極為豐富的營養，非常有益於人體健康：全面的蛋白質、多種維生素、人體必需的礦物質、類胡蘿蔔素、有益於心血管健康的脂肪酸。每天一個雞蛋，這種既有豐富營養又經濟實惠的食物，已經成為我們生活中不可或缺的健康守護者。 雞蛋的用途非常的廣泛，不僅是用於烹飪，而且在居家、美容、預防治病方面也大有用武之地。《雞蛋的妙用》一書從雞蛋的結構、組成、營養成分、選擇和貯藏講起，重點而科學的為讀者提供了雞蛋在家居、美容、健康、烹飪與美食等方面的90多種用途和使用方法，以便人們更好的利用雞蛋、使用雞蛋。 《雞蛋的妙用》內容涉及廣泛、科學，文字描述淺顯易懂，是一本關於雞蛋的妙用的優秀生活百科讀物。
基本介紹
- 書名：雞蛋的妙用
- 譯者：史瀟瀟
- 出版社：上海科學技術出版社
- 頁數：143頁
- 開本：32
- 定價：18.00
- 作者：阿里克斯·勒菲耶夫·德爾庫特 (Alix Lefief Delcourt)
- 類型：科技
- 出版日期：2013年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7547817521
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
內容豐富，為讀者提供了雞蛋在家居、美容、健康、烹飪與美食等方面的90多種用途和使用方法，小小一冊在手，妙招無所不知。
設計新穎時尚，深受年輕人的喜愛。
《雞蛋的妙用》為法國亞馬遜生活百科類暢銷書，在香港出版繁體版後同樣受到市場的認可，登上暢銷榜單。
設計新穎時尚，深受年輕人的喜愛。
《雞蛋的妙用》為法國亞馬遜生活百科類暢銷書，在香港出版繁體版後同樣受到市場的認可，登上暢銷榜單。
作者簡介
阿里克斯·勒菲耶夫－德爾庫特（Alix Lefief－Delcourt）是一個專注有機生活的獨立撰稿人，法國網站Bibio．fr的創始人，Aujourdhui．com的編輯。其著作包括本系列的《鹽的妙用》、《蜂蜜的妙用》、《蒜的妙用》等，還有《優格好滋味》、《有機寶寶：最佳有機嬰兒用品指南》（與Elisa de Castro Guerra合著）、《有機及可持續發展的婚禮》等。
圖書目錄
序
第一章先有雞還是先有蛋
1.雞蛋的結構和組成
2.蛋的種類和特殊的蛋
3.與雞蛋有關的諺語
第二章有益健康的食品
1.極其豐富的營養
2.雞蛋食用的宜忌
第三章雞蛋的選擇和儲存
1.識別標註信息
2.雞蛋的儲存
第四章雞蛋與家居
1.家居的清潔
2.製作實用物品
第五章雞蛋與美容
1.頭髮護理
2.皮膚護理
第六章雞蛋與健康
1.預防治療疾病
2.增加營養
3.糾正謬誤
第七章雞蛋與美食
1.烹飪雞蛋
2.竅門集錦
3.雞蛋菜譜
附錄1：一隻普通雞蛋的營養價值
附錄2：雞蛋上數字3～0代碼的含義
附錄3：烹飪雞蛋的時間和方法
第一章先有雞還是先有蛋
1.雞蛋的結構和組成
2.蛋的種類和特殊的蛋
3.與雞蛋有關的諺語
第二章有益健康的食品
1.極其豐富的營養
2.雞蛋食用的宜忌
第三章雞蛋的選擇和儲存
1.識別標註信息
2.雞蛋的儲存
第四章雞蛋與家居
1.家居的清潔
2.製作實用物品
第五章雞蛋與美容
1.頭髮護理
2.皮膚護理
第六章雞蛋與健康
1.預防治療疾病
2.增加營養
3.糾正謬誤
第七章雞蛋與美食
1.烹飪雞蛋
2.竅門集錦
3.雞蛋菜譜
附錄1：一隻普通雞蛋的營養價值
附錄2：雞蛋上數字3～0代碼的含義
附錄3：烹飪雞蛋的時間和方法
