雞蛋火腿麵疙瘩

雞蛋火腿麵疙瘩是以雞蛋、麵粉等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋火腿麵疙瘩
• 分類：面，新手
• 主要食材：麵粉，水

用料

材料	用量
麵粉	適量
水	適量
雞蛋	兩個
火腿腸	適量
蔥	適量
鹽	適量
味素	適量
醬油	適量
生粉	適量

做法

1. 首先在麵粉中加入少許的鹽，不要太多。

2. 然後在麵粉中敲一個蛋

3. 慢慢的加水，攪拌

4. 一邊加水一邊揉面，把面揉到不沾碗的情況下就可以了

5. 麵團靜置20分鐘，可以利用這個時間切菜

6. 20分鐘後，鍋里加水，燒開，倒入適量的油

7. 用手在麵團上揪下適量的面，然後丟入鍋中，不要揪太大噢~不然很難熟

8. 然後把蛋打好，倒入鍋里

9. 加入火腿腸，蔥等

10. 先拿一個小碗，倒適量生粉，加點冷水（不要太多），然後把生粉攪拌到融化，然後倒入鍋，這樣的話，湯會很順滑

11. 加入配料，適量

12. 麵疙瘩浮起來就說明熟了，然後就可以起鍋啦！