雞蛋油條烙餅

雞蛋油條烙餅是一道美食，由麵粉、雞蛋等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：雞蛋油條烙餅
• 主要原料：麵粉，雞蛋，水，酵母，蘇打
• 是否含防腐劑：否
• 調料：鹽

原料：

麵粉250克、雞蛋1個、水120-150克(按各人麵粉吸濕性而定，以能夠成一個團即可)、酵母2.5克、蘇打1克、鹽5克

做法：

1、麵粉250克，雞蛋1個，水130克，酵母2.5克，蘇打1克，鹽5克攪拌成團；

2、發至兩倍大；

3、盤子上抹油，包上保鮮膜，放入冰櫃；

4、第二天取出來；

5、案板上，手上，麵團上抹油，搓成長片；

6、切成一小段一小段的；

7、每一部分用筷子壓一下；

8、下油鍋小火炸；

9、吸油紙吸油。