雞蛋拌豌豆

雞蛋拌豌豆是由雞蛋，豌豆，土豆等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋拌豌豆
• 主要食材：雞蛋
• 口味：清爽
• 輔料：豌豆

材料

主料：雞蛋150克，豌豆200克，

輔料：土豆（黃皮）100克，

調料：鹽3克，味素1克，花生油30克

做法

1.將雞蛋打在碗裡，加精鹽打散，放油鍋內炒熟出鍋，切碎，放盤內；

2.將青豌豆放熱油鍋中炒至斷生即出鍋，放入雞蛋盤內；

3.將土豆煮熟，去皮，切小丁，放在雞蛋豌豆盤內，加入精鹽、味素，拌勻即可。