雞腿南瓜盅

基本介紹

• 中文名：雞腿南瓜盅
• 主要食材：雞腿，火腿腸

用料

材料	用量
雞腿	三個
火腿腸	一根
香芹	適量
蔥	一根
姜	五片
鹽，雞精	少許
小金瓜	一個
大米	適量

做法

1. 第一步！挖南瓜！三分之一處開刀，轉圈打花刀，然後挖掉仔，再挖到一厘米薄厚，千萬不要太薄，不然會漏。

2. 第二步，雞腿剔骨，切塊，上鍋和蔥姜一起焯，變色撈出

3. 第三步，火腿腸香芹切沫，大米泡好

4. 第四步，金瓜內，放一層雞肉，一層配菜，一層雞肉一層配菜，最上面一層放適量的大米，放適量鹽和雞精，最後再放半碗水

5. 最後一步，上鍋蒸30分鐘，就OK啦！