雞脯櫻桃肉

雞脯櫻桃肉是主要由雞脯等原料做的一道菜。

基本介紹

• 菜名：雞脯櫻桃肉
• 難度：普通

原料

主料

雞脯

輔料

番茄醬、料酒、糖、鹽、醋

做法

1.將雞脯肉切成1至2厘米的肉塊。
2.將料酒加入切好的雞脯塊中，醃製5到10分鐘。
3.加入澱粉抓勻，下入六七成熱的油中，炸變色撈出。
4.將油熱到無水後再次入鍋。
5.炸至金黃撈出，留底油加熱。
6.油熱倒入番茄醬，翻炒出紅汁。加入糖醋鹽，倒入雞脯塊，翻炒勻，出鍋。