雞肝酸豆角炒飯

雞肝酸豆角炒飯

基本介紹

  • 中文名:雞肝酸豆角炒飯
  • 主要食材:雞肝,酸豆角
  • 分類:炒飯
用料,做法,

用料

材料
雞肝
酸豆角
白米飯
榨菜絲
乾紅辣椒
料酒
八角

做法

1. 洗乾淨的雞肝用加了適量鹽、料酒和一顆八角的清水燉熟,切成碎丁
2. 酸豆角、榨菜絲、乾紅辣椒切碎丁,蔥切末,備用
3. 熱鍋涼油爆香蔥末,放入剩的白米飯(最好是隔夜飯),炒散,放入備用的各種碎丁,加適量鹽翻勻,就可以裝盤了

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