基本介紹
- 中文名:雞肝酸豆角炒飯
- 主要食材:雞肝,酸豆角
- 分類:炒飯
用料,做法,
用料
材料 |
雞肝 |
酸豆角 |
白米飯 |
榨菜絲 |
乾紅辣椒 |
蔥 |
鹽 |
料酒 |
八角 |
做法
1. 洗乾淨的雞肝用加了適量鹽、料酒和一顆八角的清水燉熟,切成碎丁 |
2. 酸豆角、榨菜絲、乾紅辣椒切碎丁,蔥切末,備用 |
3. 熱鍋涼油爆香蔥末,放入剩的白米飯(最好是隔夜飯),炒散,放入備用的各種碎丁,加適量鹽翻勻,就可以裝盤了 |
材料 |
雞肝 |
酸豆角 |
白米飯 |
榨菜絲 |
乾紅辣椒 |
蔥 |
鹽 |
料酒 |
八角 |
1. 洗乾淨的雞肝用加了適量鹽、料酒和一顆八角的清水燉熟,切成碎丁 |
2. 酸豆角、榨菜絲、乾紅辣椒切碎丁,蔥切末,備用 |
3. 熱鍋涼油爆香蔥末,放入剩的白米飯(最好是隔夜飯),炒散,放入備用的各種碎丁,加適量鹽翻勻,就可以裝盤了 |