雞肉西葫蘆意面

雞肉西葫蘆意面以雞腿、雞翅肉、西葫蘆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：雞肉西葫蘆意面
• 主要食材：雞腿或雞翅肉，西葫蘆

用料

材料	用量
雞腿或雞翅肉	三隻
西葫蘆	半個
彩椒	少許
豆瓣醬	一勺
甜麵醬	半勺
大蒜	兩粒

做法

1. 雞翅根斬小塊洗淨，抄水去腥，再次洗淨備用。

2. 熱油炒香薑片，下雞塊炒至表皮微黃，放入一大勺豆瓣醬和半勺甜麵醬，加水燜10min盛出，不要燜到汁水全乾。

3. 西葫蘆切片，彩椒切條，另起乾淨平底鍋爆蒜片，炒西葫蘆至微透明然後下彩椒，蔬菜熟透之後把雞塊倒入，關火。

4. 炒菜的同時煮麵，撈出倒入菜鍋拌一下，讓雞汁均勻掛在面身，出國。