雞肉蛋黃羹

基本介紹

• 中文名：雞肉蛋黃羹
• 主要食材：雞胸肉，雞蛋
• 分類：湯羹，嬰幼兒

用料

材料	用量
雞胸肉	大約5克
雞蛋	一個
雞湯（清水）
水澱粉	少許

做法

1. 雞胸肉一小塊（大約5克），洗淨後，加水完全煮熟，然後放到臼里或者碗裡完全碾碎

2. 雞蛋一個，煮熟後，去皮，去蛋白，只用半個蛋黃，碾碎

3. 鍋里加雞湯或者清水少許（大約50CC），把碾碎的雞肉和蛋黃倒進去，煮開，加水澱粉少許，勾芡一下即可