我最喜歡用烤箱來做各式的乳酪焗飯，用各種蔬菜還有喜歡的肉鋪在乳酪上，然後撒了乳酪放入烤箱去烤——如果你喜歡PIZZA，那么這道菜怎么做都會是一道你的美味菜。如果家裡有挑食但是卻喜歡PIZZA的小朋友，用這樣的辦法還可以讓他歡歡樂樂地就把肉和各種蔬菜都吃進了。用餐人數：1-2人。
基本介紹
- 中文名：雞肉蔬菜乳酪焗飯
- 主要原料：雞腿 胡蘿蔔 土豆，乳酪 米飯
- 主要營養成分：蛋白質 澱粉 維生素
- 特點：濃濃奶香
材料,主料,配料,做法,注意事項,
材料
主料
500g雞腿
100g胡蘿蔔
100g土豆
50g洋蔥
200g花椰菜
50g白蘑菇
150g乳酪
500g熟米飯
配料
適量蚝油
適量鹽
適量酒
適量淡奶油
適量澱粉
適量黃油
做法
1
雞腿肉去骨，切成1.5厘米見方的塊，用料酒、蚝油、澱粉抓勻，醃約30分鐘，炒之前倒少許油拌一下。
2
洋蔥切片、蘑菇一切為二、胡蘿蔔和土豆去皮切塊、花椰菜擇成小朵。
3
鍋里放入一些橄欖油和一片黃油。
4
黃油融化後放入，放入洋蔥炒香。
5
倒入雞塊大火翻炒變色。
6
把蘑菇、胡蘿蔔、土豆倒入翻炒。
7
烹飪入一些酒~以白葡萄酒或白蘭地為好。
8
加一些水，中火燉約30分鐘。
9
放入花椰菜後大火收汁。
10
倒入蚝油調味，再加入一些鮮奶油即可。
11
烤盤裡鋪一些米飯。
12
把炒好的菜倒入。
13
撒上乳酪絲後，放入已經預熱到200度的烤箱內烤15分鐘左右，或至乳酪融化。
注意事項
怕麻煩的同學可以將所有食材在鍋中混合均勻，之後加入乳酪，炒制融化即可使用。
