雞肉丸子青菜湯

基本介紹

• 中文名：雞肉丸子青菜湯
• 主要食材：雞肉末，雞蛋
• 分類：湯羹，丸子

用料

材料

雞肉末

雞蛋

水澱粉

青菜

香油

鹽

雞精或高湯

白鬍椒粉

糖

做法

1. 雞肉末里放入雞蛋，鹽，糖，白鬍椒粉，水澱粉

2. 用筷子，朝一個方向攪拌肉末，拌勻佐料

3. 攪拌好後，用勺子舀出一個小圓球形

4. 把造好形的肉丸放入，煮開的水，或高湯里

5. 丸子煮好後會慢慢浮到水面上來

6. 起鍋前放入青菜，燙一下就好

7. 最後，用鹽，雞精，香油調味即可