雞排咖喱飯

基本介紹

• 中文名：雞排咖喱飯
• 主要食材：米飯，土豆
• 分類：咖喱，飯

用料

材料	用量
米飯	一人份
土豆	半個
胡蘿蔔	適量
洋蔥	適量
雞肉	50g
雞胸肉	一個雞排份
咖喱塊	兩塊
麵包糠
雞蛋	一個
料酒	兩勺
鹽	半勺
孜然	5克
胡椒粉	3克

做法

1. 土豆胡蘿蔔雞肉洋蔥分別切塊。鍋中倒油7分開把食材放入鍋中翻炒 炒至八分熟倒入400ml水中火十分鐘。

2. 關火 把咖喱塊放入鍋中待融化攪勻 此時可將雞胸肉用刀背拍拍讓肉鬆軟 拿碗倒入鹽料酒孜然胡椒醃製雞胸肉。再看鍋中咖喱塊攪勻 開小火五分鐘至粘稠。

3. 五分鐘後乘出咖喱 同時醃製好的雞胸肉先裹麵粉再蛋液再麵包糠或脆皮粉放入油鍋中炸 一定開小火 炸至兩面金黃 有復炸喜歡的可等第一次撈出後油平靜了再小炸一下。

4. 乘上米飯 就好啦拉拉啦 ～～