雞內金蒸蛋

基本介紹

• 中文名：雞內金蒸蛋
• 主要食材：雞內金，雞蛋
• 分類：輔食，嬰幼兒，藥膳，健胃，消食，蒸蛋

用料

材料	用量
雞內金	約3-5g
雞蛋	3隻
鹽
蝦皮粉

做法

1. 碗中打入雞蛋三枚；

2. 加入一小勺雞內金粉末；一小勺蝦皮粉；適量鹽；

3. 再加入約是雞蛋1.5倍量的涼開水；

4. 打散均勻，打出來的泡沫用勺子撈起，棄之；

5. 蓋上保鮮膜或者蓋上一個碟子，防止蒸的時候入水蒸氣，上鍋蒸約10分鐘至熟；

6. 撒上蔥花點綴，滴上一點醬油和香油，味道更棒啊！