雜蔬蜂蜜雞蛋餅是一種美食，主料為玉米粒、豌豆等。
基本介紹
- 中文名：雜蔬蜂蜜雞蛋餅
- 主要食材：玉米粒50g、豌豆50g、胡蘿蔔50g、麵粉2勺
- 配料：雞蛋2個
- 調料：牛奶或水2-3大勺、糖一小勺
做法：
1、胡蘿蔔切小塊與現成的玉米粒、豌豆放入加了鹽和滴幾滴油的熱水裡，焯一下，放入涼水盆里鎮一下。
2、取一碗，放入麵粉、雞蛋、倒入牛奶慢慢用手動打蛋器調成稀糊。
3、倒入焯好的雜蔬，加糖，攪拌好。
4、取一隻不粘鍋，倒入底油，拿起鍋轉一圈，讓油把鍋里都覆蓋轉一下，然後放入一勺麵糊，從高處倒，這樣會比較圓一點。兩邊煎至金黃即可。
