雜蔬蛋炒杏鮑菇

雜蔬蛋炒杏鮑菇是以番茄、黃瓜、杏鮑菇、雞蛋等為主要食材製作的一道菜。

基本介紹

• 中文名：雜蔬炒杏鮑菇
• 主要食材：番茄，黃瓜，杏鮑菇，雞蛋
• 分類：炒菜
• 口味：鹹

食材明細

番茄 1個

黃瓜 1根

杏鮑菇 1個

雞蛋 2個

油 適量

鹽 適量

鮮抽 適量

胡椒粉 適量

雞精 適量

姜 適量

蔥 適量

製作步驟

番茄，黃瓜，杏鮑菇洗淨均切小塊，雞蛋打勻

杏鮑菇用開水焯一下撈出

雞蛋炒熟盛出

鍋里油熱，放下薑絲，番茄，黃瓜煸炒2分鐘

放下杏鮑菇

放下雞蛋煸勻

加鹽，鮮抽，雞精，胡椒粉，蔥花，煸勻即可。