雜菜炒年糕

基本介紹

• 中文名：雜菜炒年糕
• 主要食材：年糕條，芽菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
年糕條	一包
芽菜	適量
青菜	適量
香芹菜	適量
紅、黃辣椒	各半隻
雞蛋	3隻

做法

1. 先將雞蛋煎好切條

2. 年糕先用開水煮大概10分鐘，等它變軟後用清水沖洗待用。

3. 鍋熱下油，油熱後先放辣椒炒軟，再分別放芹菜和青菜，等都炒至軟身後再放年糕和芽菜，翻炒一會兒之後下點水，蓋上鍋蓋煮2-3分鐘，最後放蛋條和調味即可