是以茄子，金針菇，蘑菇，香菇，雞蛋為主要材料的菜餚 材料,做法, 材料茄子，金針菇，蘑菇，香菇，雞蛋，橄欖油，海鹽，蒜泥，義大利黑醋，馬蘇里拉芝士碎，羅勒葉做法1、茄子切片，裹上芝士雞蛋液。2、平底鍋放橄欖油，將茄子煎至兩面金黃撈起控油擺盤。3、將雜菌放點蒜泥也入鍋煸炒一下，撒點海鹽，再放點義大利黑醋。4、起鍋盛起，放在茄子上面，配上有羅勒葉、蒜泥、橄欖油、芝士配製的蒜香醬，味道超讚的！
