雜糧紅豆南瓜盅

雜糧紅豆南瓜盅是以紅豆、薏仁米、高粱米、黑米、南瓜等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：紅豆雜糧紅豆南瓜盅
• 主要食材：紅豆，薏仁米
• 口味：鮮美
• 配料：糖桂花、蜂蜜

所需食材

紅豆、薏仁米、高粱米、黑米、南瓜、糖桂花、蜂蜜

製作方法

1、紅豆、薏仁米、高粱米和黑米（其他雜糧承嚷驗都行）提前用水泡上，注意要分別泡，因為它們提束吸水程度不同，泡的時候就按蒸熟需要的水量，然後將泡過的米和水直接混合，蒸熟；

2、南瓜切開，留個小蓋，用刀或小勺將裡面的瓜囊、瓜籽挖淨，填上蒸熟的雜糧飯；

3、南瓜蓋上小蓋，入烤箱預熱180度上下火烘烤30分鐘（烘烤時間視南瓜大小而遷遙套定，也可用蒸鍋蒸熟，切忌不宜蒸得過熟，以免影響南瓜外形）；

4、取出南瓜，澆上糖桂花或蜂蜜即可。

食用須知

紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、槓體凳肯維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，舉牛漿霉利尿；有怕冷、低血壓、兵嚷府容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的整駝料藥用和健康食品。