雜果蝦仁炒飯

肉質鬆軟，米飯香，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

基本介紹

• 中文名：雜果蝦仁炒飯
• 主要食材：蝦仁，草莓
• 分類：食物
• 口味：香甜

主料

蝦仁50 克

草莓3 顆

雞蛋1 個

提子6粒

蘋果1/4 個

米飯1 小碗

輔料

鹽少許

營養分析

1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

製作步驟

1. 草莓洗淨後切成小粒。提子洗淨後去皮，去子。蘋果洗淨後去皮，切成小粒。

2. 蝦仁洗淨後，加入少許鹽拌勻備用。

3. 在熱油鍋內先把蝦仁翻炒一下盛起。

4. 利用剩下的油炒蛋，盛起。然後放入雜果粒炒一會兒，再將飯加入，一起炒至飯粒鬆軟，倒入已炒好的蛋、蝦仁及少許鹽，拌炒均勻即可。