雜拌粉皮

基本介紹

• 中文名：雜拌粉皮
• 主要食材：乾粉皮，芹菜

用料

材料

乾粉皮

芹菜

木耳

老乾媽油辣椒

生抽

蚝油

醋

麻醬

鹽

糖

雞精

花生碎

做法

1. 乾粉皮用溫水浸泡30分鐘，熱水煮熟。

2. 芹菜切段，焯水。不必等到水開，顏色最翠綠的時候撈出來過冷水。

3. 木耳泡發，撕成小塊。可以用焯芹菜的水煮一下。

4. 將所有調料按照自己的口味加到裡面，拌勻即可。