雙蒜燜魚

雙蒜燜魚是一道美味佳肴，主料是魚腩、蒜苗。

基本介紹

• 中文名：雙蒜燜魚
• 主要食材：魚腩，蒜苗
• 難度：普通
• 輔料：蒜頭、紅椒、薑片

原料

輔料

蒜頭、紅椒、薑片、澱粉、醬油、料酒、鹽

做法

1.洗淨的魚腩控乾水，切小塊，用鹽、料酒醃漬兩三小時。
2.準備好蒜苗
3.準備好蒜頭
4.將醃漬好的魚腩塊蘸上澱粉
5.油鍋炸魚至金黃。
6.把蒜苗、蒜頭和紅椒爆炒，加入事先調好的醬汁。
7.放入炸好的魚腩燜煮
8.小伙慢慢燜煮十分鐘即可，注音不要用鍋鏟鏟動魚塊。