雙菇炒肉片

雙菇炒肉片，是一道家常菜，製作原料主要有平菇、口蘑、瘦肉。

基本介紹

• 中文名：雙菇炒肉片
• 主要食材：平菇，口蘑，瘦肉
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

原料：

配料：料酒 薑絲 小蔥末 鹽 糖

步驟：

1.瘦肉切成肉片，加料酒和少量鹽抓勻，平菇撕成一絲絲的，口蘑對半切開後切片。

2.炒鍋內放油,加入薑絲爆香，接著放肉片中火煸炒1分鐘，放入平菇和口蘑翻炒。

3.加適量鹽和少量糖調味，慢慢就把2種蘑菇的水分炒出來了，所以是不用加水的，加蓋中火燜2分鐘，撒上小蔥末。

4.新鮮的雙菇炒肉片就做得了，趁熱吃吧。