雙菇炒涼瓜

基本介紹

• 中文名：雙菇炒涼瓜
• 主要原料：雙菇，涼瓜
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

製作材料

涼瓜、香菇、金針菇各100克。蔥姜、醬油、鹽、糖、香油適量。

製作過程

1.苦瓜洗淨．切絲；香菇溫水泡軟．切絲：金針菇去尾．洗淨。

2.油鍋燒熱．放蔥姜爆香，加苦瓜絲、冬菇絲、鹽．炒至7成熟。

3.下金針菇同炒．放入醬油、糖、香油炒勻即可。

功效與作用

雙菇炒涼瓜富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、粗纖維等．纖體瘦身，清熱解毒。