雙色玉米炒年糕

基本介紹

• 中文名：雙色玉米炒年糕
• 主要原料：玉米(鮮) 100.0g年糕 200.0g火腿 50.0g
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：色拉油 10.0g精鹽 3.0g雞精 2.0g

原料列表

玉米(鮮) 100.0g

年糕 200.0g

火腿 50.0g

小蔥 5.0g

色拉油 10.0g

精鹽 3.0g

雞精 2.0g

詳細介紹

1.寧波年糕切丁；洋火腿切丁；蔥切花，備用。

2.將作法1的寧波年糕丁用2碗開水浸泡約2分鐘至軟後瀝乾水分備用。

3.熱一鍋，加入1大匙沙拉油，以小火將作法1的蔥花爆香後，加入作法1的洋火腿丁、作法2的寧波年糕丁及超甜玉米粒快炒。

4.再加入鹽及雞精粉，以大火炒約1分鐘即可。