1、黃油室溫用打蛋器打發到呈羽毛狀，加入白糖拌勻，再繼續用打蛋器打一會；
2、兩個雞蛋打散，分兩次加入黃油里，攪拌勻
3、低粉先篩兩次，再與吉士粉、泡打粉、鹽混合均勻，篩入2中
4、將3輕輕上下切拌均勻（象炒菜一樣用鏟子從底部撈起再翻下）
5、拌勻的麵糊取出1/3——1/2麵糊放到另一個碗中，加入綠茶粉再次切拌均勻
6、將兩種顏色的麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上隨意造型
7、烤箱預熱，180度烤15－17分鐘。
基本介紹
- 中文名：雙色曲奇餅乾
- 主要原料：雞蛋，低粉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，糖
原料：低粉300g 黃油200g 白糖80g（喜歡甜的可以多放） 吉士粉30ml 泡打粉5ml 雞蛋2個 鹽5ml 綠茶粉10ml
做法：
1、黃油室溫用打蛋器打發到呈羽毛狀，加入白糖拌勻，再繼續用打蛋器打一會；
2、兩個雞蛋打散，分兩次加入黃油里，攪拌勻
3、低粉先篩兩次，再與吉士粉、泡打粉、鹽混合均勻，篩入2中
4、將3輕輕上下切拌均勻（象炒菜一樣用鏟子從底部撈起再翻下）
5、拌勻的麵糊取出1/3——1/2麵糊放到另一個碗中，加入綠茶粉再次切拌均勻
6、將兩種顏色的麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上隨意造型
7、烤箱預熱，180度烤15－17分鐘。
備註：圖一的原料里用50g速容咖啡換掉了圖二的綠茶
