雙耳燜海參

雙耳燜海參是一道美食，製作原料主要有凍海參、薑片、蔥段、木耳、雲耳、鹽、蚝油。

基本介紹

• 中文名：雙耳燜海參
• 主料：凍海參
• 配料：蔥段適量，木耳適量等
• 類型：美食

材料

凍海參1包，姜片適量，蔥段適量，木耳適量，雲耳適量，鹽適量，蚝油適量

做法

1.海參解凍後洗淨，焯水後切條。

2.木耳及雲耳用清水浸軟後摘洗乾淨。

3.鍋內放少量油，燒熱後加入薑片和蔥段，爆香後加入海參、木耳及雲耳翻炒。

4.整鍋連汁換到小砂煲中，再加入適量鹽、蚝油、上湯，然後蓋上鍋蓋燜至汁收。