雙椒紅魚肚是以水發魚肚為主料的菜品。 基本介紹 中文名：雙椒紅魚肚主要食材：水發魚肚輔料：西芹、上海青、小米椒、野山椒調料：姜、蔥、蒜、鹽、味素 做法1.將水發魚肚氽水拉油；2.炒鍋下油，把小米椒、野山椒、姜、蒜炒香；3.放入拉油後的魚肚以及西芹、上海青，與小米椒、野山椒合炒兩三分鐘後裝盤即成。
