雙椒炒筍片

雙椒炒筍片是一道由竹筍、青椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雙椒炒筍片
• 主要原料：竹筍，青椒
• 配料：鹽等
• 口味：清香

食材

主料

200g雙椒

150g肉

400g竹筍

配料

適量油

適量鹽

製作步驟

1、買回來的紅椒和青椒，這樣的辣椒不會很辣；2、雙椒切好備用；3、肉也切成片用醬油醃好；4、解凍後的竹筍，還是嫩嫩的，要把竹筍切成小片的；5、鍋燒熱後，把肉片放進去煉油；6、把筍子放進去炒；7、不停的翻炒，直到筍的水份炒出來，並加入鹽調好味；8、盛出來備用；9、鍋中放油，把辣椒放進去炒；10、加鹽調味後再翻炒；11、再把已炒好的筍倒進來；12、這樣翻炒一兩分鐘；13、可以盛出來啦。

小貼士

筍子因為是解凍過的，裡面有水份，所以炒的時候把水份炒乾。