雙椒仔雞塊是一道美食，製作材料有雞塊等。 基本介紹 中文名：雙椒仔雞塊主料：雞塊輔料：青、紅尖椒、香蔥、醃薑片配料：雞精、乾辣椒、花椒、油等 原料：仔雞1隻、青、紅尖椒恥去朵戶、香蔥、醃薑片、槓才灑蒜適量、鹽、料酒、辣駝台白糖、雞精、乾辣椒、花椒、油各適量。做法： 1、仔雞剁成小塊，用水沖洗乾淨，然後用料酒和鹽醃製片刻。2、香蔥切小段，醃薑片，蒜切碎，堡墓享青，紅尖椒切成小塊。3、鍋中油燒熱後，放入乾辣椒和花椒，出香味之後，濾出花椒和乾辣椒，把雞塊放入翻炒至表皮成深黃色。4、鍋里留少許府戀判煮油，放入姜，蒜炒出香味，然後放雞塊和尖椒塊，調牛樂譽入香蔥段，白糖和腿捆雞精，快速翻炒，出鍋。
