雙層糕

安溪縣長坑鄉長坑村5天就是一個昔日，這一天很多商販都會聚集到長坑村菜市場擺攤。也有很多各個村落的居民都會在這一天來集市趕集買潤去東西逛街或者擺攤賣自家的禽畜等等。有一個您妹捉80-90歲高齡的老人每次昔日前1-2天都會開始做雙層糕，然後挑著整整白宙連灶一筐到市場擺賣。糊才邀一般早上7點多就開始擺在那8點多就賣完收攤回家了，起不來的買不到喔。要早起。

雙層糕，閩南語又稱（雙溝果）。是長坑鄉獨有的協朽嘗特色小吃熱主承。口感：甜糯爽滑，香甜可乃棄戀試口。以糯米和紅糖為原料。