雙孢菇炒花椰菜是一道家常菜，主要原料 雙孢菇 花椰菜 胡蘿蔔；調料：蔥 蒜 蚝油 白糖 麻油 鹽 生抽 水澱粉。
基本介紹
- 中文名：雙孢菇炒花椰菜
- 主料： 雙孢菇 花椰菜 胡蘿蔔
- 輔料：蔥 蒜 蚝油 白糖 等
- 類型：菜品
簡介,做法,
簡介
逛超市時看到了瓶裝的《雙孢菇》。這種蘑菇在市場上沒有見到過鮮品，就隨手買了一瓶。節前侄兒來看我，陪我吃了晚飯。因為都是下了班才回來的，所以就想炒兩個速成的菜。問他想吃啥，他說“姑媽做啥都好吃”！還挺會忽悠的哈。正好這瓶蘑菇一直放在冰櫃里，就派上了用場。按說素炒菜小伙子們一定是不愛吃的，但侄子嘗了一口之後便說：好吃！——不知此話又否是忽悠？！不管咋說，有人陪吃晚飯是很不錯滴。再說，自己也喜歡和晚輩們在一起聊天，無論是聊工作，還是聊學習，亦或是聊愛情，他（她）們都愛和我聊上幾句。和他們在一起，覺得自己也年輕了許多。。。。。清理體內垃圾的快手菜——雙孢菇炒花椰菜
做法
1、花椰菜分成小朵後，用加了鹽和油的開水飛過；
2、雙孢菇用開水飛過；
3、胡蘿蔔去皮洗淨，打成花刀後切片；
4、蔥蒜切末備用；
5、熱鍋入油，三成熱時入蔥蒜末煸出香味，下入胡蘿蔔片小火煸至變色；
6、將蚝油、白糖、鹽、生抽及少量水澱粉調成汁；
7、下入蘑菇、花椰菜、調汁炒勻，淋麻油拌勻即可。
