隨便煮個面

基本介紹

• 中文名：隨便煮個面
• 主要食材：隨便什麼面，我用了沙縣小吃的那種雲吞麵，肉
• 分類：煮

用料

材料	用量
隨便什麼面，我用了沙縣小吃的那種雲吞麵	一個
肉	有就切五六片，沒有就算了
姜	不喜歡就別放
青菜	有什麼放什麼，我用了麥菜
醬料	各種

做法

1. 準備好基本材料。今天只有這些。青菜洗乾淨，弄成合適的長度。
2. 雞蛋輕輕磕一下煮個溏心蛋，寧生勿老。不喜歡吃生的就做荷包蛋吧。
3. 鍋里放三碗水，放姜。
4. 青菜丟下去，煮到水變黃沸騰。
5. 麵條洗乾淨，扔下去一起煮。煮到你覺得合適的程度，放鹽。不用太多，半勺就好。
6. 關火，青菜夾起來。
7. 準備一個漂亮的碗，大一點的。麵條夾起來。當然我的碗非常醜。
8. 有什麼醬就放什麼醬吧，這個就是自己的感覺了。這個是萬能的沙茶醬。
9. 這是蚝油。喜歡醋的可以放一點。然後拌勻。
10. 然後把青菜放在拌勻的麵條上，鍋里的湯倒進碗裡（果然還是大一點的碗比較好吧！）
11. 昨晚的排骨弄熱了可以倒下去，最後別忘了我們的溏心雞蛋。這個煮得太生了。一般蛋白凝固最好。