陽春白雪糕

陽春，乃萬物知春，和風淡盪之意；白雪，乃凜然清潔，雪竹琳琅之音。

古人把這春風白雪的意蘊冠予糕點，便成就了這道健脾胃、養元氣、寧心安神、延年益壽的宮廷食療點心。

基本介紹

• 中文名：陽春白雪糕
• 菜系：其他菜系
• 所屬菜譜：健康菜譜
• 原料：茯苓、山藥、芡實、蓮子

簡介

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----陽春白雪糕

陽春白雪糕

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點

補脾養胃，祛濕益腎

製作過程

原材料

基本材料 白茯苓，炒山藥，芡實仁，蓮子（去芯）各125克，陳倉米、糯米各500克，白糖100克。

製法

將以上各味研成細末，先將藥末，米末蒸熟拌勻，加白糖，製成餅子，曬乾。

功效

補脾養胃，祛濕益腎。

用法

可作早餐酌量食。

套用

適用於脾虛食少便溏者。