基本介紹
- 書名：陽台種蔬果——有趣又健康
- 作者：趙玲
- 頁數：198頁
- 定價：35元
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2013年8月
- 裝幀：平
- 開本：大24K 889×1194 1/24
前言,目錄,
前言
種花、種菜、種果，其實都是園藝，只要選擇合適的品種，無需花費太多的心力，一樣能輕輕鬆鬆收穫成功的喜悅。無論是老人、孩子或中青年，無論是藍領、白領或賦閒人士，只要你願意，都可以從中找到許多樂趣。
距《家庭種菜最健康》一書出版已經三年，在這三年里，現實生活或網路中，熟識的或陌生的，陽台、樓頂乃至院子裡，或多或少都能看到青蔥的蔬菜在生長。越來越多的人加入到種菜一族的行列，這些人未必都是園藝新手，以至於有友人笑稱，"園藝高手們最後都當了菜農"。
為什麼會種菜呢？老人家可能是耐不住悠閒的日子，抑或重拾多年前的回憶而開始種菜，父母們可能是因孩子而開始種菜，為的只是吃得放心……也許只是一個小小的陽台，我們依然可以為自己或家人親手種出一盆盆美味，可以是新鮮的蔬菜，也可以是香甜的水果，可以是可口的零食，更可以是芬芳的香草。因此，本書在圍繞"吃"這個重點的同時，增加了一些新內容，例如水果、香草、芽苗菜等，當然，在原有各種蔬菜的介紹上也做了一些調整，加入了一些新品種，期待在種菜的同時，為生活多增添一點兒樂趣。
此書面市之際，踏花行論壇也走入了十周年。從《家庭種菜最健康》到本書的出版，離不開踏花行眾多花友兼"菜農"的大力支持，也期待更多的人加入"菜農"的行列，種出安全放心的蔬菜、水果。為自己和親友的餐桌增添美味的同時，別忘了拍下照片跟大家一起分享你的快樂和收穫喔！
距《家庭種菜最健康》一書出版已經三年，在這三年里，現實生活或網路中，熟識的或陌生的，陽台、樓頂乃至院子裡，或多或少都能看到青蔥的蔬菜在生長。越來越多的人加入到種菜一族的行列，這些人未必都是園藝新手，以至於有友人笑稱，"園藝高手們最後都當了菜農"。
為什麼會種菜呢？老人家可能是耐不住悠閒的日子，抑或重拾多年前的回憶而開始種菜，父母們可能是因孩子而開始種菜，為的只是吃得放心……也許只是一個小小的陽台，我們依然可以為自己或家人親手種出一盆盆美味，可以是新鮮的蔬菜，也可以是香甜的水果，可以是可口的零食，更可以是芬芳的香草。因此，本書在圍繞"吃"這個重點的同時，增加了一些新內容，例如水果、香草、芽苗菜等，當然，在原有各種蔬菜的介紹上也做了一些調整，加入了一些新品種，期待在種菜的同時，為生活多增添一點兒樂趣。
此書面市之際，踏花行論壇也走入了十周年。從《家庭種菜最健康》到本書的出版，離不開踏花行眾多花友兼"菜農"的大力支持，也期待更多的人加入"菜農"的行列，種出安全放心的蔬菜、水果。為自己和親友的餐桌增添美味的同時，別忘了拍下照片跟大家一起分享你的快樂和收穫喔！
目錄
第一部分 基礎知識篇
一、準備工作
1 菜園的規劃 2
2 工具的選擇 2
3 栽培容器的選擇和自製 3
二、栽培介質
1 常見的栽培介質 5
2 自製培養土 8
3 基質的消毒 9
三、肥料
1 應該選用什麼肥料？ 10
2 如何自製有機肥？ 10
3 如何合理施肥？ 12
四、種子與育苗
1 哪些地方可以買到種子或種苗？ 13
2 播 種 14
3 育 苗 15
五、日常管理
1 疏 苗 16
2 定 植 17
3 摘 心 17
4 輪 作 17
5 棚架的搭設 18
六、病蟲害防治
1 如何預防和滅除常見病蟲害 20
2 如何自製有機殺菌劑或殺蟲劑 21
一、日常蔬菜
春季
1 茄 子 26
2 絲 瓜 29
3 西葫蘆 33
4 節 瓜 37
5 苦 瓜 41
6 豌 豆 44
7 玉 米 48
8 莧 菜 51
9 韭 菜 54
10 辣 椒 58
11 豇 豆 62
12 芥藍頭 65
夏季
1 油麥菜 68
2 西洋菜 71
3 通菜 74
4 花 菜 78
秋季
1 茼蒿菜 81
2 胡蘿蔔 84
3 芥 菜 87
4 青菜、菜心、芥藍 90
5 菠 菜 94
6 生 菜 97
二、保健蔬菜
1 魚腥草 102
2 紅 薯 105
3 木耳菜 108
4 救心菜 112
5 紫背菜 115
6 百 合 118
三、香草和香料
1 紫 蘇 124
2 香 蔥 128
3 羅 勒 131
4 薄 荷 134
5 香 菜 138
6 蒜 141
四、趣味種植
1 南 瓜 146
2 枸 杞 150
3 葫 蘆 153
4 黃 瓜 156
5 黃 豆 159
6 花 生 162
7 西紅柿 164
8 向日葵 168
9 蘿 卜 171
10 黃豆芽&綠豆芽 174
11 豌豆苗 177
12 蘿蔔苗 179
五、美味水果
1 金 橘 182
2 桑 葚 185
3 百香果 188
4 大青棗 191
5 無花果 193
6 草 莓 196
一、準備工作
1 菜園的規劃 2
2 工具的選擇 2
3 栽培容器的選擇和自製 3
二、栽培介質
1 常見的栽培介質 5
2 自製培養土 8
3 基質的消毒 9
三、肥料
1 應該選用什麼肥料？ 10
2 如何自製有機肥？ 10
3 如何合理施肥？ 12
四、種子與育苗
1 哪些地方可以買到種子或種苗？ 13
2 播 種 14
3 育 苗 15
五、日常管理
1 疏 苗 16
2 定 植 17
3 摘 心 17
4 輪 作 17
5 棚架的搭設 18
六、病蟲害防治
1 如何預防和滅除常見病蟲害 20
2 如何自製有機殺菌劑或殺蟲劑 21
一、日常蔬菜
春季
1 茄 子 26
2 絲 瓜 29
3 西葫蘆 33
4 節 瓜 37
5 苦 瓜 41
6 豌 豆 44
7 玉 米 48
8 莧 菜 51
9 韭 菜 54
10 辣 椒 58
11 豇 豆 62
12 芥藍頭 65
夏季
1 油麥菜 68
2 西洋菜 71
3 通菜 74
4 花 菜 78
秋季
1 茼蒿菜 81
2 胡蘿蔔 84
3 芥 菜 87
4 青菜、菜心、芥藍 90
5 菠 菜 94
6 生 菜 97
二、保健蔬菜
1 魚腥草 102
2 紅 薯 105
3 木耳菜 108
4 救心菜 112
5 紫背菜 115
6 百 合 118
三、香草和香料
1 紫 蘇 124
2 香 蔥 128
3 羅 勒 131
4 薄 荷 134
5 香 菜 138
6 蒜 141
四、趣味種植
1 南 瓜 146
2 枸 杞 150
3 葫 蘆 153
4 黃 瓜 156
5 黃 豆 159
6 花 生 162
7 西紅柿 164
8 向日葵 168
9 蘿 卜 171
10 黃豆芽&綠豆芽 174
11 豌豆苗 177
12 蘿蔔苗 179
五、美味水果
1 金 橘 182
2 桑 葚 185
3 百香果 188
4 大青棗 191
5 無花果 193
6 草 莓 196
