陳醋蘿蔔

陳醋蘿蔔是一個以白蘿蔔為主要材料的菜品，口味酸鹹。

基本介紹

• 菜名：陳醋蘿蔔
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 口味：酸鹹

原料

主料

白蘿蔔

輔料

八角、醬油、香葉、砂糖、陳醋、鹽、大蒜

做法

1.把所有材料準備好。
2.白蘿蔔洗乾淨，切成片。
3.加入鹽，用手將鹽和蘿蔔拌勻混合，醃製30分鐘。
4.30分鐘後，將醃製出來的水倒掉，並且清水沖洗一下。
5.加入小許砂糖，用手拌至均勻後醃製15分鐘。
6.倒出醃製出的蘿蔔水，用清水沖洗乾淨後再用涼開水沖一下，然後瀝乾水分備用。