陳皮瘦肉水

陳皮瘦肉水是一道菜品，主料為豬裡脊肉、新會陳皮。

基本介紹

• 中文名：陳皮瘦肉水
• 主要食材：瘦肉
• 分類：菜品
• 口味：香

食材

主料

250g豬裡脊肉

1/3個新會陳皮

配料

適量湖鹽

適量姜

製作步驟

1

豬裡脊肉用刀刮成肉泥；

2

盛入盤中，加入薑絲，拌好備用；

3

陳皮提前泡發，洗淨切成細絲備用；

4

鍋中煮約1L-1.25L的水（約四-五碗），加入陳皮絲；

冷水放入肉泥，煮開；

小貼士

1、豬裡脊肉會比瘦肉浸出來的湯更清甜，但肉會比較柴些，但是這樣煮出來，大人沾點醬油也很好吃的！最好選用土豬啊！

2、一歲以下的寶寶飲用，鹽要儘可能的少放，喝的習慣的，鹽不放亦可！一歲以上的可適量添加，但要少，別讓寶寶吃習慣重口味了啊，這樣對身體不好！