陳皮煎蛋

陳皮煎蛋是以陳皮、雞蛋味原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：陳皮煎蛋
• 主要食材：陳皮，雞蛋
• 輔料：姜，蔥
• 調料：鹽

主 料

陳皮10克，雞蛋2枚，姜、蔥、鹽各少許。

做 法

先把陳皮洗淨，置鍋中文火焙脆後研末；把雞蛋打好置碗中，調入陳皮末、姜和食鹽拌勻，蒸熟入蔥絲服食，每日1料。

藥用價值

主要治療妊娠腹痛氣鬱型：妊娠期間胸腹脹滿疼痛，以兩脅尤甚，噯氣吐酸、煩躁易怒，苔薄膩，脈弦滑。