《全家食療新知全書》是2011年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是名師文化生活編委會。
基本介紹
- 作者：名師文化生活編委會(作者)
- 出版社：遼寧科學技術出版社
- 平裝：287頁
- 正文語種：簡體中文
- 開本：16
- ISBN：9787538168112
- 條形碼：9787538168112
內容簡介,目錄,
內容簡介
《全家食療新知全書》適用於40種常見病患者、6類不同人群、8種不同體質、2大職業群體、3類美容需求人群。《全家食療新知全書》精選500多個食療方，包括家常菜餚、藥膳、羹湯、米粥、麵食、果汁、蜜膏、藥酒、藥茶、火鍋、素食共11大類。《全家食療新知全書》精選了近300種日常常用的養生食療食材，包括穀物、蔬菜、果品、肉蛋奶、水產、調料、中藥，共7大類。《全家食療新知全書》食療方具有4大作用，即家常飲食作用、養生作用、防病作用、輔助治病作用（主要表現在增強藥性作用和避免副作用兩個方面）。《全家食療新知全書》食療方具有3大特點：食材常見、易得；烹飪步驟詳細，而操作方法卻很簡單，容易學習、上手；健康、綠色、安全，《全家食療新知全書》所選之食療方，皆是通過天然食材科學搭配而成的。
目錄
第一章 居家常用養生食療
第1節 不同人群的養生食療
玉米蔬果沙拉
草莓布丁
銀魚蒸蛋
草菇西紅柿湯
翡翠魚丁
白菜燉豆腐
蓮藕豬骨湯
鯉魚燉當歸
鱔魚花生粥
新婚期食療
杜仲黨參湯
豬腰豆皮湯
火腿鴿子湯
壯陽狗肉湯
牛肉炒四季豆
鳳梨炒牛肉
孕期食療
牡蠣豆腐湯
海帶燒排骨
絲瓜燴松仁
草莓綠豆粥
山藥排骨湯
蓮子黃花湯
黃芪泥鰍湯
水果沙拉
銀耳木瓜湯
什錦果奶
牛奶黑米粥
豬骨西紅柿粥
黃花瘦肉粥
核桃小米粥
木瓜燒帶魚
桂圓鳳爪湯
中老年人食療
延壽龜肉湯
參棗童子雞湯
核桃海參湯
水鴨鹿茸湯
神仙粥
美味千層飯
茯苓粥
人參補腦方
第2節不同體質的養生食療
氣虛質食療
白果豬肚湯
黨參白芍湯
玉竹沙參湯
鮮蝦枸杞
白蘿蔔羊腩湯
人參大棗粥
參棗糯米飯
氣鬱質食療
紅椒藕絲
葡萄乾玫瑰茶
柴胡玫瑰茶
蘿蔔絲豆腐湯
陳皮煎雞蛋
山楂陳皮茶
陳皮粥
茴香佛手肚絲
血瘀質食療
田七參煲雞
山楂紅糖湯
黑豆川芎粥
腰果炒蝦仁
四物湯
益母草茶
金髓膏
銀耳牛肉羹
桑葚粥
百合烏龜湯
海蜇荸薺湯
銀耳紅棗羹
陽虛質食療
栗子淮山雞湯
巴戟豬腎湯
仙茅酒
蝦仁韭菜
熟地豬骨湯
豬小肚湯
濕熱質食療
薏米冬瓜羹
土茯苓草龜湯
雙豆瘦肉湯
清炒綠豆芽
沙葛豬骨湯
雞骨草龍骨湯
節瓜鯽魚湯
……
第二章 居家常用對症食療
第三章 居家常用食療材料
