陳皮拌萵筍

陳皮拌萵筍是一道簡單的家常菜，所用材料為陳皮 15克，萵筍 1根，檸檬 半個。

基本介紹

• 中文名：陳皮拌萵筍
• 主要原料：陳皮     15克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：檸檬      半個

用料

食材：

陳皮 15克

萵筍 1根

檸檬 半個

調料：

辣椒油 2茶匙（10毫升）

鹽 1茶匙（5克）

芝麻香油 1茶匙（5毫升）

做法

1陳皮泡發，先切成細絲，再切成細末，待用。

2萵筍剝皮，用刨皮刀刨成薄片，加 1茶匙鹽抓勻，醃製15分鐘後，擠乾水分。

3取一個大盆，倒入萵筍片、陳皮碎末、2茶匙辣椒油、1茶匙芝麻香油，擠入少許檸檬汁拌勻即可。