九制陳皮拌萵筍是一道美食，由陳皮、萵筍、檸檬、等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：九制陳皮拌萵筍
- 主要食材：陳皮 15克萵筍 1根檸檬 半個
- 分類：中餐
- 口味：清淡
用料,食材,調料,做法,
用料
食材
陳皮 15克
萵筍 1根
檸檬 半個
調料
辣椒油 2茶匙（10毫升）
鹽 1茶匙（5克）
芝麻香油 1茶匙（5毫升）
做法
陳皮泡發，先切成細絲，再切成細末，待用。
萵筍剝皮，用刨皮刀刨成薄片，加 1茶匙鹽抓勻，醃製15分鐘後，擠乾水分。
取一個大盆，倒入萵筍片、陳皮碎末、2茶匙辣椒油、1茶匙芝麻香油，擠入少許檸檬汁拌勻即可。
