陳皮冰糖雪梨

陳皮冰糖雪梨是一道由雪梨、陳皮、冰糖、枸杞等做成的美食。

基本介紹

• 菜名：陳皮冰糖雪梨
• 難度：普通
• 主料：雪梨、陳皮
• 工藝：煮

原料

雪梨、陳皮、冰糖、枸杞

做法

1.雪梨用鹽搓，把皮上的蠟髒東西都洗乾淨。
2.砂鍋加水，梨與水比例為1:2，大火燒開。
3.燒水期間，給梨削皮，果肉滾刀切，果肉泡入淡鹽水中，入鍋前瀝乾。
4.水開後，下陳皮梨皮和果核，大火燒開，期間撇去浮沫，小火煮20分鐘。
5.撈去渣子，加入冰糖和梨肉。大火煮開，小火煮5--10分鐘。
6.關火，加入枸杞，盛出，享用！~^_^~