《陳皮老薑冰糖煲雪梨》是一道中國民間傳統家庭美食，由陳皮老薑冰糖烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：陳皮老薑冰糖煲雪梨
- 分類：湯
- 主要食材：老薑、陳皮、雪梨、冰糖
- 口味：甜
食材明細,製作步驟,小帖士,
食材明細
主料： 老薑1塊 陳皮3片
配料： 雪梨2個
輔料： 冰糖適量
製作步驟
1. 將泡過之後切成絲的陳皮、以及跺碎的老薑先放入鍋內。
2. 再將浸泡之後洗乾淨切成塊的雪梨也一起放入。
3. 注入大半鍋清水。
4. 大火煮沸約二十分鐘。
5. 然後將冰糖加入。
6. 至冰糖完全溶化即可熄火飲用。
小帖士
雪梨儘量不要削去皮，不過一定要浸泡長時間再切成塊。
