陝西面棗是鼠李科棗屬植物，嫁接繁殖方式，主要用於食用，適宜溫帶生長。
陝西面棗是鼠李科棗屬植物，嫁接繁殖方式，主要用於食用，適宜溫帶生長。生長環境 適宜氣候帶：溫帶。主要價值 具體用途：制乾。觀測地點 滄縣紅棗種質資源圃和良種繁育基地。保存信息 保存單位：河北農業大學棗中心 單位編號：123 採集號...
狗頭棗果實個大、肉厚味甜，為優良優質乾鮮品種。狗頭棗屬補氣類休閒食品，其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，其盛產於黃土高原。形態特徵 陝西延川縣張家河鄉莊頭一帶盛產狗頭棗，栽培較多。棗樹樹勢較強，樹體高...
在古代,麵條可以叫做 “湯餅”,饅頭可以稱為“蒸餅”,所以,這“棗”形的麵製品被稱為“燒餅面棗”也就不奇怪了。 [1] 元末明初的烹飪書——《易牙遺意》上記載了"燒餅面棗"、"卷煎餅"(春卷)、"藏粢"(糯米粉豆沙卷)、"...
花饃，又稱為“面花”，不僅僅可食，更是一種享譽中外的民間藝術品，表現了淳樸善良的農家婦女們的心靈手巧和藝術想像力。花饃主要流行於山西、陝西等地，其中陝西關中等地的花饃更是出名。鄉間的花饃講究很多，逢年過節、婚喪嫁娶、...
秋冬時節 楝棗子掛在枝上 像凝固的花。楝棗子是我的土稱 其實更土的叫法是‘面棗子’，待查過書後方知道 它是楝。 楝讀為‘練’，按李時珍引用宋人羅願《爾雅翼》的說法 楝葉可以用來煮絲麻布使其柔軟潔白。這種工藝叫做‘練’。
該種原產中國，亞洲、歐洲和美洲常有栽培。中國分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陝西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州。生長於海拔1700米以下的山區、丘陵或平原。廣為...
佳縣紅棗，陝西省榆林市佳縣特產，全國農產品地理標誌。佳縣屬典型的大陸性半乾旱季風氣候。冬季漫長寒冷，夏季短促溫差較大。日照時間長，光熱資源豐富，適宜種植棗樹。佳縣紅棗果實中大，圓柱形，一般縱徑3.7厘米，橫徑2.4厘米，果皮厚...
2011年“延川紅棗”榮獲陝西省著名商標，同時獲中國百強農產品區域公用品牌稱號。生產價值 在2020第六屆中國農業品牌年度頒獎盛典中，100個全國知名農產品品牌榮列榜單，延川紅棗被評為“2020中國農產品百強標誌性品牌”。紅棗有“天然維生素...
2001年,延川縣被國家林業局命名為“中國紅棗之鄉”。 [5] 2003年,延川縣被陝西省農業廳認證為“無公害紅棗生產基地”。 [5] 2005年,延川狗頭棗在第十二屆中國楊凌農高會獲評“后稷特別獎”,延川木條棗和團圓棗榮獲“后稷獎”。同...
閻良相棗，陝西省西安市閻良區特產，全國農產品地理標誌。閻良區屬暖溫帶半濕潤季風氣候，四季冷、暖、乾、濕分明，年太陽總輻射量111.6千卡/厘米，年平均日照時數2026.8小時，年平均氣溫13.6℃，大於或等於10℃的活動積溫4449℃，...
清澗縣紅棗所取得的主要成績和榮譽：1.1991年清澗木棗評為全國七大優良制乾品種之一；2.1995年被首批百家中國特產之鄉命名宣傳活動組委會命名為“中國紅棗之鄉”；3.2002-2003年度被省政府評為“陝西省食品工業強縣”；4.2004年被評為...
陝西方言分屬中原官話、晉語、西南官話。陝西話和陝西方言概念不等同。陝西方言簡介 陝西方言大致分為3個地區：中原官話、晉語、西南官話。我們通常所指的“陝西話”僅指關中話。中原官話-關中話 關中話屬於中原官話，為其的一個分支，...
酸棗土法酸棗在我國北方各地普遍分布，病蟲害少，適應性強，可作為栽培品種棗的優良砧木。但由於果實小、肉薄、不容易退皮，每年造成大量果實霉爛，降低利用率。陝西省渭北西部山區的農民一直採用晾曬、蹂踩的土法退皮技術，方法簡單，...
延川紅棗，陝西省延安市延川縣特產，中國國家地理標誌產品。紅棗在延川栽培歷史悠久，加之延川的海拔高度、光照時數、年均氣溫、綿沙土壤等非常適宜紅棗生長。所產紅棗肉厚核小，品質優良，營養價值高，特別是品種之一的狗頭棗品質優異，獲...
黑棗又稱君遷子。黑棗面是將黑棗和炒熟的玉米黃豆混合在一起，碾成粉，可以食用，俗稱炒麵。此美食廣泛流傳於河北山西兩省交界的太行山一帶。剛解放時，缺糧鬧饑荒，人們為了生存，將黑棗炕乾，和上炒熟的米糠一起碾爛充飢，香甜美...
中科院化驗表明行唐紅棗富含24種微量元素和18種胺基酸，對於成人保健，兒童發育、提高智力、延緩衰老具有重要作用。一天一把棗，養顏又防老。一天吃把棗，走路小步跑。陝西棗 清澗狗頭紅棗 清澗縣紅棗栽培有四千年多歷史，以老舍古鄉王宿...
棗元村位於陝西省長武縣城西南部殘塬溝壑區的棗元鄉，距縣城跨黑河13公里。東與昭仁鎮、冉店鄉相連，南與巨家鎮相接，西與甘肅省靈台縣吊街鄉接壤，北與丁家鎮相鄰。地形屬梁峁溝壑區，中部塬面狹長，兩側臨南河、黑河，至河川口村...
紅棗麻油麵是以大棗，麵條主料製作的藥膳。原料 大棗40個，麵條1千克，香腸400克，嫩黃瓜4條，綠豆芽300克，麻油、芝麻醬各100克，甜紅醬油60克，味素、蔥花、雞湯、醋各適量。做法 將大棗用冷開水洗淨，用沸水發漲，擠去水分，切碎...
陝西省紅棗重點實驗室（延安大學）依託延安大學，於1998年9月經陝西省教育廳批准始建，原名為“陝西省延安大學紅棗繁育工程重點實驗室”，2002年通過了陝西省教育廳組織的專家組驗收。一、概況 按照陝西省科學技術廳2011年5月9日起施行的...
陝西是棗樹的起源地之一。棗樹品種很多。據粗略統計就有200種以上，其中有許多優良樹種，生產的棗兒形大，皮薄，肉厚，質嫩，汁多味甜。特別是陝北大棗、彬縣晉棗、大荔馬牙棗等，馳名全國。著名的同州棗沫糊，源於唐代，就是以當地“...
2016年3月10日是農曆二月初二，陝西省大荔縣羌白鎮阿壽村舉行一年一度的賽花饃活動。來自村莊各個小組的村民們敲鑼打鼓，抬著花饃傳承人和村里巧手婦女們精心製作的幾十件花饃，送到當地藥王廟由所有村民共同進行評比。花饃俗稱面花，是...
甑糕，色澤鮮艷，紅白相間，形色俱佳，棗香濃郁，軟糯黏甜，味道醇厚。甑糕既可以熱吃，也可涼吃，吃的時候拌一下。歷史淵源 甑糕，歷史悠久，源遠流長。相傳，幾百年前由陝西傳入。甑是一種底部有小孔，可放置在鍋上蒸食物的古老...
清末陝西人薛寶展著的《素食說略》中說，在陝西、山西一帶流行的一種“楨麵條”做法以山西太原，平定、陝西朝邑、同州為最。其薄如韭菜，細似掛麵，可以成三稜子，也可成中空之形，耐煮不斷，柔而能韌。這種楨條面就是現在山西...
大荔冬棗，陝西省渭南市大荔縣特產，全國農產品地理標誌。大荔冬棗生產區屬暖溫帶半濕潤、半乾旱季風氣候光熱資源豐富，晝夜溫差大，年降水量514毫米，無霜期212天，區域內地勢平坦，土壤類型以粘質壤土為主，有機質豐富，保墒性能好。
陝西民間麵塑品 製作手法 切、揉、捏、揪、挑 寓意 吉慶有餘 目錄 1 製作 2 特色 製作 編輯 花饃的製作原料以白面為主,另有豆子、棗、胡椒等輔料;製作所需的工具為極普通的剪刀、梳子、菜刀等;製作手法有切、揉、捏、揪、...
