陝西省葡萄與葡萄酒工程技術研究中心是國家工程技術研究中心主管的機構。
基本介紹
簡介,主要研究方向和主要任務：,
簡介
主要研究方向和主要任務：
1、在葡萄栽培與優質抗病育種研究；
2、葡萄與葡萄酒產業合理布局；
3、葡萄酒質量最最佳化研究；
4、葡萄酒優良發酵微生物製劑；
5、葡萄皮渣功能性成分提取研究；
6、中國葡萄酒地理標誌及其保護系統。
圍繞上述方向，中心承擔了一批國家重大項目，取得了一批重要成果。中心主持各類研究課題 20 項，獲得省部級以上科研獎勵 4 項。其中，釀酒葡萄新品種“愛格麗”通過新品種鑑定及審定，獲陝西省教育委員會、陝西省人民政府“科技進步二等獎”，“葡萄抗病基因取代積累研究”獲中國科學技術獎勵委員會“科技進步二等獎”，“葡萄酒質量最最佳化研究”獲教育部“科技進步二等獎”。獲國家專利 3 項。
經多年努力，中心在葡萄與葡萄酒基礎理論和套用方面建設了一支結構合理、勇於創新的學術隊伍，而且在長期服務於企業的實踐中積累了寶貴的實際工作經驗。中心現有固定工程技術從業人員 25 人，外聘專家 7 人，工程技術人員中教授、研究員 4 人，高級工程師 7 人，副教授、副研究員 7 人，講師、助研 7 人。
中心實行管理委員會領導下的“中心”主任負責制。管理委員會委員由西北農林科技大學葡萄酒學院、中國釀酒工業協會、中國食品工業協會和有關葡萄酒企業領導和專家組成。中心設定的研究室和機構有：葡萄學研究室、葡萄酒學研究室、葡萄酒工程學研究室、葡萄酒市場學研究室、實驗研究中心、葡萄試驗站和實驗酒廠等。
中心多次舉辦國際會議和研討，長期與國內外葡萄與葡萄酒企業建立密切交流與合作，中心堅持每基數年承辦世界葡萄與葡萄酒組織（ O.I.V. ）主辦的“國際葡萄與葡萄酒學術研討會”，每偶數年舉辦“葡萄與葡萄酒高新技術研討班”，並已在 1999 － 2004 年分別成功 舉辦三期。最終世界葡萄與葡萄酒組織（ O.I.V. ）將“ O.I.V. 亞洲葡萄與葡萄酒科技發展中心”設在楊凌，有力的促進了中國和世界在葡萄與葡萄酒行業的相互了解，增加了合作的機會，加速了我國葡萄與葡萄酒行業的技術更新和葡萄酒整體質量的提高， 中心積極與地方政府及葡萄酒行業中有關企業、教學、科研、行銷單位的全方位合作，優勢互補，共同發展，促進科技成果的商品化、產業化。先後與楊凌聚豐科技股份有限公司、四川省攀枝花市仁和區人民政府、西昌正大酒業有限公司、遼陽燕州產業集團、陝西德尚葡萄酒城堡有限公司、茅台集團昌黎葡萄酒有限公司、河北昌黎縣人民政府等企業和地方政府合作，推廣新技術、新設備及新型原輔料生產，承擔橫向合作及技術推廣課題。
中心堅持研究、集成、產業、示範、推廣、培訓相結合，引進、吸收、消化、創新相結合的原則，通過努力將中心建成有一支優秀的研究開發、工程設計和試驗的專業科技隊伍、具較先進儀器設備，並能提供多種綜合性服務的科研平台，建成國際先進水平的葡萄與葡萄酒新理論、新技術、新方法、新產品、新設備、和高級工程技術人才培育基地，建成葡萄與葡萄酒產業和科技領域國際合作與交流的重要基地。
