《降壓和防治高血壓美食便方》重點介紹降壓的日常飲食調養，汲取我國傳統醫學的豐富源泉，收集了大量我國傳統的防治高血壓的獨特方法，包括美食單方、中藥驗方，美食菜、湯、羹、粥等。這些方法，經過長期臨床實踐，被證實是簡單而有效的，而且容易為人們所接受。中醫對於高血壓有其獨特的治療理論和效果，且毒副反應少，值得提倡。願《降壓和防治高血壓美食便方》能指導高血壓患者改善症狀、減少或延緩併發症的發生、降低心肌梗死和腦卒中的發病率，讓高血壓患者像健康人一樣享有幸福美好的生活。
基本介紹
- 書名：降壓和防治高血壓美食便方
- 出版社：人民衛生出版社
- 頁數：158頁
- 開本：16
- 品牌：人民衛生出版社
- 作者：謝英彪 章茂森
- 出版日期：2013年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787117162104
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《降壓和防治高血壓美食便方》內容豐富翔實，通俗易懂，文字簡練，版面活潑，集知識性、科學性、可讀性與趣味性於一體，可滿足不同文化層次、不同職業讀者的需求。適合廣大民眾，特別是高血壓患者及其家屬閱讀，也可供臨床醫務人員參考。
作者簡介
謝英彪，南京中醫藥大學三附院教授、主任醫師、金陵名醫館終生專家。現兼任國際藥膳食療學會副會長及江蘇分會會長，中國科普作家協會會員，江蘇科普作協理事，南京科普作協副理事長。主編出版專著20餘部，科普著作百餘部。獲科技進步獎、優秀圖書獎16項。曾多次赴港台、日本等地講學。
章茂森，中醫學博士，江蘇省中醫院國家名老中醫工作室成員。兼任南京科普作家協會副秘書長、國際藥膳食療學會江蘇分會理事、江蘇省中醫藥學會科普分會秘書，為多家報刊雜誌特約通訊員。擔任副主編著作1部，參編科普著作多部。
章茂森，中醫學博士，江蘇省中醫院國家名老中醫工作室成員。兼任南京科普作家協會副秘書長、國際藥膳食療學會江蘇分會理事、江蘇省中醫藥學會科普分會秘書，為多家報刊雜誌特約通訊員。擔任副主編著作1部，參編科普著作多部。
圖書目錄
第一部分不可不知的高血壓防治知識
一、高血壓患者知多少
二、高血壓的診斷
三、高血壓的危害
四、引起高血壓的膳食因素
五、高血壓的飲食原則
1.低鹽
2.高鈣
3.選油
4.節食
5.宜粗
6.忌煙限酒
六、高血壓的中醫分型
第二部分生活中簡便易行的高血壓防治方法
一、高血壓早知道
1.為什麼高血壓是無聲的殺手
2.高血壓六大危險信號
3.高血壓患者頭痛的特點
4.養成自測血壓的習慣
5.高血壓治療目標
6.夜間高血壓的危害
7.改善生活方式是防治高血壓的基礎
8.高血壓者進補要慎重
二、高血壓患者保健的要點
1飲食要低鹽
2.飲食低脂化
3.嚴格限制酒
4.對吸菸說“不”
5.體重需控制
6.早晨一杯水
7.不妨多吃醋
8.飯後多散步
三、高血壓患者生活中易忽視的細節
1.高血壓十忌歌
2.控制情緒
3.不要以一次檢查來確定
病情的輕重
4.科學飲茶
5.夏季要經常補充水分
6.夏天空調溫度不宜過低
7.注意防寒保暖
8.沒有症狀也要服藥
9.保證充足睡眠
10.長時間工作不可取
11.經常體檢
12.適量運動
第三部分高血壓防治飲食調養技巧與誤區
一、飲食調養原則
1.避免飲食過飽
2.遠離三高“食物”
3.多吃海產品
4.補充鎂元素
5.多吃富含鉀的食物
6.多吃高鈣食物
7.適當攝取維生素
8.適量攝入蛋白質
二、飲食誤區及禁忌
1.高血壓禁忌普通牛奶
2.高向斥患者服藥莫吃柚子
3.忌食狗肉
4.忌食發酵食品
5.“花生的紅衣”要慎吃
6.含糖量高的蔬菜不宜多吃
7.忌不擇時服藥
第四部分防治高血壓簡驗便廉的美食方
1.醋泡花生仁
2.芹菜榨汁
3.麻油菠菜
4.冰糖陳醋
5.花生灌大藕
6.糖醋大蒜
7.花生鵝蛋
8.冰糖燉海參
9.冰糖蒸山楂
10.冰糖燉木耳
11.涼拌西瓜皮
12.香菇湯
13.地骨皮湯
14.青葙子茶
15.牡丹皮茶
16.櫻桃葉茶
17.鉤藤湯
18.芹菜籽茶
19.羅布麻葉茶
20.草決明茶
21.豌豆莢湯
22.玉米須湯
23.黑木耳羹
24.雪羹湯
25.葫蘆汁
26.蠶豆花湯
27.西瓜皮汁
28.綠豆豬膽粉
29.薺菜早蓮茶
30.小薊茶
31.蓴菜羹
32.五汁飲
33.葡萄汁
34.冰糖獼猴桃
35.檸檬蛋酒
36.木耳柿餅湯
37.白木耳黑芝麻膏
38.桑葚膏
39.沙棘膏
40.金橘蜜酒
41.槐花酒
第五部分高血壓最佳調養食物
1.芹菜
2.菊花腦
3.洋蔥
4.大蒜
5.薺菜
6.番茄
7.苦瓜
8.冬瓜
9.蘆筍
10.綠豆
……
第六部分防治高血壓的中藥
第七部分防治高血壓的美食菜餚
第八部分防治高血壓的美食湯餚方
第九部分防治高血壓的美食藥粥方
第十部分防治高血壓的美食主食方
第十一部分防治高血壓的美食果蔬汁方
第十二部分防治高血壓的茶飲方
第十三部分防治高血壓的中藥方
一、高血壓患者知多少
二、高血壓的診斷
三、高血壓的危害
四、引起高血壓的膳食因素
五、高血壓的飲食原則
1.低鹽
2.高鈣
3.選油
4.節食
5.宜粗
6.忌煙限酒
六、高血壓的中醫分型
第二部分生活中簡便易行的高血壓防治方法
一、高血壓早知道
1.為什麼高血壓是無聲的殺手
2.高血壓六大危險信號
3.高血壓患者頭痛的特點
4.養成自測血壓的習慣
5.高血壓治療目標
6.夜間高血壓的危害
7.改善生活方式是防治高血壓的基礎
8.高血壓者進補要慎重
二、高血壓患者保健的要點
1飲食要低鹽
2.飲食低脂化
3.嚴格限制酒
4.對吸菸說“不”
5.體重需控制
6.早晨一杯水
7.不妨多吃醋
8.飯後多散步
三、高血壓患者生活中易忽視的細節
1.高血壓十忌歌
2.控制情緒
3.不要以一次檢查來確定
病情的輕重
4.科學飲茶
5.夏季要經常補充水分
6.夏天空調溫度不宜過低
7.注意防寒保暖
8.沒有症狀也要服藥
9.保證充足睡眠
10.長時間工作不可取
11.經常體檢
12.適量運動
第三部分高血壓防治飲食調養技巧與誤區
一、飲食調養原則
1.避免飲食過飽
2.遠離三高“食物”
3.多吃海產品
4.補充鎂元素
5.多吃富含鉀的食物
6.多吃高鈣食物
7.適當攝取維生素
8.適量攝入蛋白質
二、飲食誤區及禁忌
1.高血壓禁忌普通牛奶
2.高向斥患者服藥莫吃柚子
3.忌食狗肉
4.忌食發酵食品
5.“花生的紅衣”要慎吃
6.含糖量高的蔬菜不宜多吃
7.忌不擇時服藥
第四部分防治高血壓簡驗便廉的美食方
1.醋泡花生仁
2.芹菜榨汁
3.麻油菠菜
4.冰糖陳醋
5.花生灌大藕
6.糖醋大蒜
7.花生鵝蛋
8.冰糖燉海參
9.冰糖蒸山楂
10.冰糖燉木耳
11.涼拌西瓜皮
12.香菇湯
13.地骨皮湯
14.青葙子茶
15.牡丹皮茶
16.櫻桃葉茶
17.鉤藤湯
18.芹菜籽茶
19.羅布麻葉茶
20.草決明茶
21.豌豆莢湯
22.玉米須湯
23.黑木耳羹
24.雪羹湯
25.葫蘆汁
26.蠶豆花湯
27.西瓜皮汁
28.綠豆豬膽粉
29.薺菜早蓮茶
30.小薊茶
31.蓴菜羹
32.五汁飲
33.葡萄汁
34.冰糖獼猴桃
35.檸檬蛋酒
36.木耳柿餅湯
37.白木耳黑芝麻膏
38.桑葚膏
39.沙棘膏
40.金橘蜜酒
41.槐花酒
第五部分高血壓最佳調養食物
1.芹菜
2.菊花腦
3.洋蔥
4.大蒜
5.薺菜
6.番茄
7.苦瓜
8.冬瓜
9.蘆筍
10.綠豆
……
第六部分防治高血壓的中藥
第七部分防治高血壓的美食菜餚
第八部分防治高血壓的美食湯餚方
第九部分防治高血壓的美食藥粥方
第十部分防治高血壓的美食主食方
第十一部分防治高血壓的美食果蔬汁方
第十二部分防治高血壓的茶飲方
第十三部分防治高血壓的中藥方
