阿膠大棗羹

基本介紹

• 中文名：阿膠大棗羹
• 主要食材：阿膠，大棗
• 配料：核桃
• 調料：冰糖

配方

阿膠250克

大棗1000克

核桃、冰糖各500克。

做法

①將核桃去皮留仁，搗爛備用。

②將大棗洗淨，加適量水放入鍋內煮爛，濾去皮核，置入鍋中，加冰糖、核桃仁用文火同燉。

③將阿膠放入碗中蒸化後，倒人燉大棗、核桃仁的鍋內，共同熬煮成羹即可。