油糕是陝西關中地區常見的一種風味小吃，是使用湯麵包糖餡兒油炸而成。 基本介紹 名稱：關中油糕地區：陝西關中地區口感：酥脆甜軟優點：價廉物美 油糕是陝西關中地區常見的一種特色小吃，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖加青紅絲，口感酥脆甜軟，在關中鄉村集鎮大都這種小吃的,城市裡一般不太容易見得到。油糕使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般都是紅糖或者白糖，油糕吃起來既甜有綿軟，是一道特別的風味小吃。關中人通常在五月節的時候給長輩送油糕。風味：燙麵油糕外酥內嫩，甜香爽口，價廉物美，為小吃佳品。該小吃應熱吃，由於糖餡呈流動狀，又稱“活糖油糕”。油糕外表深紅，表示日子紅紅火火，餡兒是白糖等，象徵甜甜美美.
