閩西客家小吃美食文化節由福建省商務廳、龍巖市人民政府聯合指導，市商務局主辦，是第十二屆海峽兩岸機械產業博覽會暨第十四屆中國龍巖投資項目洽談會子活動之一。
基本介紹
- 中文名：閩西客家小吃美食文化節
- 主辦單位：福建省龍巖市商務局
閩西客家小吃美食文化節由福建省商務廳、龍巖市人民政府聯合指導，市商務局主辦，是第十二屆海峽兩岸機械產業博覽會暨第十四屆中國龍巖投資項目洽談會子活動之一。
閩西客家小吃美食文化節由福建省商務廳、龍巖市人民政府聯合指導，市商務局主辦，是第十二屆海峽兩岸機械產業博覽會暨第十四屆中國龍巖投資項目洽談會子活動之一。...
地方風味小吃有嗦粉子、燙皮絲、涼粉、艾米果、芋包子、薯粉餃子等冬。特色食品則有丁香李、酸棗糕、生薑、花生巴、柿餅、南康辣椒醬、興國紅薯乾、會昌豆腐乾、信豐蘿蔔脆等等。客家飲食文化內涵深刻，鄉土味濃，有些菜餚和食品已飲譽海內外。客家菜的特點是肥、鹹、燒（熱）。民俗文化 客家民俗文化更是以其古樸...
海峽客家美食文化節（2013年10月1日），福建土樓風情街鼓樂喧天、人潮湧動，海峽客家美食文化節暨風情街開街儀式同時舉行。 該文化節為期5天，匯集了百餘種台灣、永定的美食特色小吃和數十種來自台灣、永定的旅遊商品。現場還有各項精彩絕倫的視覺派對和高端精品房車展，給廣大遊客帶來全新的土樓旅遊感官體驗。福建土樓...
六、海峽客家烹飪美食大賽。國家旅遊局、省政府領導、8個國家的外國駐華使節、金氏世界紀錄上海總部官員、內外知名旅行商員，海峽兩岸知名專家學者，海峽兩岸著名書畫攝影家和海內外重要新聞媒體將齊聚龍巖。2010年海峽客家旅遊歡樂節 由海峽兩岸共同舉辦的2010年海峽客家旅遊歡樂節暨世界客屬第十六次公祭客家母親河大典，...
客家食譜，可以分為兩大類：一為客家菜，另一為客家小吃。正月元宵節 元宵節客家人吃湯丸和懸掛花燈籠。湯丸有鹹與甜兩種，取“團圓”的好兆頭。客家人的習慣是過了元宵節、吃了湯丸以後，就要送回家過年的親人出遠門，表示祝願親人一年在外平平安安、年底再回來團圓。客家菜，原汁原味主要源於三個方面：一是...
客家小吃 客家小吃是客家飲食的另一部分，每種小吃幾乎都與農事季節有關，或者說反映了一種客家習俗。【正月元宵節】 元宵節客家人總要吃湯丸和懸掛花燈籠。湯丸有鹹與甜兩種，取“團圓”的好兆頭。客家人的習慣是過了元宵節、吃了湯丸以後，就要送回家過年的親人出遠門，表示祝願親人一年在外平平安安、年底再...
參加土樓節的嘉賓還在福建的客家風味小吃一條街，品嘗客家美食，牛泳浴、牛肉丸等風味小吃，展現了頗具特色的客家觀念文化。福建土樓是中國申報世界文化遺產預備清單中五個已經通過世界文化遺產中心審查並被受理的申報項目之一,有望在未來幾年中被列入世界遺產名錄。土樓是福建省八大旅遊品牌之一，起源於唐末宋初，距今...
燈盞糕是浙江省溫州市和福建省閩西、閩北地區的一種傳統特色糕點，是溫州十大名小吃之一，同時該小吃也是福建閩西連城，長汀等地的地方特色客家美食小吃，也是閩北建甌、浦城等地的地方特色美食小吃。其歷史悠久，最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿，加入麵粉，包裹蘿蔔絲，豬肉等為餡料，油炸而成。...
客家地區有很多美食，比如捆粄、碗子粄（發粄）、菜粄、紅桃粄、鹽焗雞、釀豆腐、婆油豆乾等等，都是名副其實的美食！今天給大家做的是薯粄。當地居民一般喜歡把它當作小吃，在親戚朋友聚會上總少不了這道美食-薯粄。他是用大薯（我們家鄉叫做薯），把它用特殊的工具（下面有介紹）磨成粉做的，下油鍋煎炸。
簸箕粄是著名客家小吃，屬於粄的一種，又名“籠床粄”，是客家人的傳統食品。發源於閩西客家地區長汀縣、武平、上杭一帶。因舊時用米漿均勻攤在簸箕中蒸熟後包餡而得名。存在於閩西、粵西、贛南一帶，尤其是閩西的西南一帶特為流行。樣子有些像廣州腸粉或梅州捆粄，因此許多人將其混為一談，其實其工藝和用料上...
在觀光和體驗的基礎上，嘗客家美食品古田風味、龍巖市古蛟新區“戰地黃花”——華南虎杯攝影大賽、花海中享溫泉休閒養生等也吸引著遊客體驗觀光。賞花海 500多名遊客古田花海集體“穿越”史上最大規模的漢服自駕游活動選址古田 2014年3月23日的這天，在“戰地黃花”龍巖市古蛟新區首屆油菜花節現場，一個由一百多部...