閩紅功夫茶

閩紅功夫茶是政和功夫茶，坦洋功夫茶和白琳功夫茶的統稱，均屬福建特產，產茶歷史距今已有百餘年，因茶葉產地和品種不同，它們的品質風格亦各具特色；政相功夫茶產於閩北，主產地為政和，有大茶和小茶兩，種；大茶採用政和大白茶製成．是閩紅三大功大茶的上品。

基本介紹

• 中文名：閩紅功夫茶
• 類型：福建特產
• 類型：政和功夫茶 坦洋功夫茶
• 特點：色澤黃黑；香氣鮮爽帶甘單香

簡介

政相功夫茶產於閩北，主產地為政和，有大茶和小茶兩，種；大茶採用政和大白茶製成．是閩紅三大功大茶的上品；外三形條索緊結，肥札，多毫，色尋烏潤；香氣長而鮮甜，滋味濃二厚，湯色扎濃；葉底肥撲顯紅．小茶川小葉種茶樹制戍，外形條索細紫，色澤暗紅，香似祁纖，但不持久，滋味醇和，湯色稍淺，葉代纖勻-坦洋功大茶產於福建福安、柘榮、壽寧、寧、霞浦一帶；相傳，坦洋功夫茶為清代鹹豐(公元1851—1861年)、同治年間(公元1862—i874年)，福安縣坦洋村人胡福四所創製?坦洋功大茶外形細長勻整，’將白毫，色澤烏黑有光，香氣清純甜和，滋味鮮醇，湯色鮮艷呈金黃色，叫·底紅勻光滑。白琳功夫茶產於福建福鼎的太姥山白琳、湖林一帶，屬小¨種紅茶．其外形條索緊結纖秀，茸毫多呈絨球狀，色澤黃黑；香氣鮮爽帶甘單香，滋味清鮮甜和，湯色淺亮；葉底鮮紅帶黃。